От чего зависит цена элитного алкоголя в конкретный момент времени?
Элитный алкоголь целесообразно рассматривать не как собственно спиртные напитки, а как инвестиционный актив – подобно акциям, облигациям, драгоценным металлам, криптовалютам или недвижимости на берегу озера Комо. Поэтому цена на него зависит не от себестоимости, а от иных факторов.
Например, во время экономических кризисов цена на товары массового потребления увеличивается – вследствие того, что сырьё и ресурсы, используемые для их производства, дорожают. А вот инвестиционные продукты в такой ситуации, напротив, дешевеют – вследствие падения спроса и покупательской способности целевой аудитории. Так же работает и ценообразование элитного алкоголя. Если вино «Монастырский кагор» дорожает, то вино Petrus или «Шато Лафит-Ротшильд» – дешевеют.
Но это – не единственная механика образования и формирования цен на элитный алкоголь.
Как цена на элитный алкоголь зависит от состояния мировой экономики
Стоимость любого инвестиционного актива является отражением состояния экономики в целом. Для примера можно вспомнить кризис первой половины 2020 года, когда цена на практически все акции резко упала – вследствие введения карантинных ограничений и стагнации рынка. Даже трейдеры, использующие стратегию на повышение («быки»), неожиданно переквалифицировались в «медведей» и начали играть на понижение.
Предположим, у вас есть немного акций Microsoft. Вы их купили по 100 долларов за штуку и отложили в инвестиционный портфель на год. Через 12 месяцев вы их продали. Цена на них в этот момент составила 150 долларов за штуку – то есть вы получили прибыль по 50 долларов за каждую акцию. Этот доход можно потратить так, как хочется – купить виллу в Гарде, немного золотых слитков или бутылку виски The Macallan in Lalique, чтобы любоваться игрой цвета элитного напитка в хрустальном графине ручной работы.
Одновременно с вами ещё две тысячи человек получили прибыль, продав свои акции Microsoft. И каждый из них хочет купить всё ту же бутылку The Macallan in Lalique. Вот только таких напитков – всего 600 штук. А вам настолько хочется этот виски, что вы готовы заплатить за него больше, чем просит продавец.
Таким образом, из-за высокого спроса и ограниченного предложения цена на напиток растёт.
Но что случится, если акции Microsoft не вырастут в цене, а, наоборот, упадут? И при продаже вы получите не прибыль, а убыток? Разумеется, виски The Macallan in Lalique – это последнее, о чём вы будете думать. И остальные инвесторы – тоже. Предложение превысит спрос, и цена на элитный алкоголь начнёт падать.
Поэтому во время экономического прогресса стоимость элитного алкоголя только растёт – люди хотят его приобретать и могут себе позволить столь дорогие покупки. Но стоит начаться кризису, пандемии или какому-нибудь другому рыночному катаклизму, как все предметы роскоши начинают дешеветь – целевая аудитория переключает своё внимание на что-нибудь другое (на попытки потерять как можно меньше денег).
Почему разные коллекционеры предлагают разные суммы за алкоголь?
Но даже во времена экономического роста цена на конкретную бутылку может оставаться низкой. Это обусловлено тем, что элитный алкоголь – это актив с изначально низкой ликвидностью. Никто не будет покупать бутылку The Macallan in Lalique, чтобы перепродать её через две недели. Обычно каждый экземпляр элитного алкоголя остаётся в винном погребе коллекционера на 5-10 лет, и только после этого может отправиться на аукцион.
И цена при скупке зависит именно от самого коллекционера. Настоящие собиратели не «бросаются» на каждый экземпляр элитного алкоголя, который они встретят на рынке. Кто-то коллекционирует исключительно шотландский виски, кто-то – вина великих винтажей, кому-то по душе владеть более экзотическими напитками. Элитный алкоголь представляется как предмет искусства. И коллекционеры, общаясь, вполне могут похвастаться друг перед другом наличием в собрании какого-нибудь особенно редкого экземпляра.
Как следствие, если вы предложите элитный скотч любителю французских вин, он, конечно, впечатлится, но при этом не станет снимать все деньги со счетов, чтобы приобрести у вас этот экземпляр.
Как мы уже рассказывали ранее, за сайтами по скупке алкоголя обычно стоят интересы различных коллекционеров элитных напитков. Иногда – одного человека, иногда – нескольких. И поэтому разные сайты и коллекционеры могут предлагать кардинально различающиеся цены на напитки.
Стоит ли продавать элитный алкоголь на аукционе?
Если открыть новости, связанные с торгами элитным алкоголем, то можно весьма впечатлиться – то на одном аукционе продают виски The Macallan за миллионы долларов, то на другом, то ещё какой-нибудь напиток бьёт рекорды по стоимости. И поэтому люди, обнаружившие в домашнем собрании бутылку, представляющую коллекционную ценность, стремятся тут же выставить её на торги.
Но давайте сразу уточним – на новостных сайтах пишут только о рекордах. Никто не будет публиковать заметку в духе «На аукционе Sotheby’s не нашлось покупателя на виски Glen Grant» или «Бутылка французского вина была продана за 1 тысячу долларов». Эти «инфоповоды» неинтересны. Вот рассказать о том, что российский олигарх выручил 1,6 млн фунтов стерлингов за экземпляр The Macallan 1926 – это всегда пожалуйста.
Даже в 2017-2019 годах, когда мировая экономика переживала бурный рост, только 40% торгов алкоголя заканчивались успешной продажей. 6 владельцев из 10 увозили бутылку элитного напитка домой (не забыв заплатить аукциону комиссию). После начала экономического кризиса 2020 года этот показатель упал ещё сильнее. Сегодня продать алкоголь на аукционе становится крайне сложно – покупателей мало, и они не торопятся тратить деньги на подобную «прихоть».
Что же остается делать человеку, желающему продать алкоголь?
Относитесь к элитному алкоголю как к инвестиционному активу. Это означает, что предугадать стоимость бутылки в будущем – невозможно. Возможно, через год напиток подорожает. А возможно – подешевеет в несколько раз. Так же, как и в случае с акциями, драгоценными металлами или криптовалютой.
Обращаясь в компанию по скупке алкоголя, вы получаете цену, которую коллекционер готов заплатить за бутылку прямо сейчас. Вы можете принять это предложение и уйти с деньгами. А можете отказаться – это ваше право. Но тогда есть риск, что через год-два вы получите за экземпляр ещё меньше денег.